Котлеты из кабачков с творогом
Котлеты из кабачков - сочная и вкусная закуска, прекрасно сочетающаяся как с основными блюдами, так и с гарнирами. По себестоимости блюдо получается недорогим, в сезон созревания кабачков его можно готовить хоть каждый день, при наличии на кухне других необходимых ингредиентов. Котлеты получаются пышными и воздушными, с хрустящей золотистой корочкой.
Кабачок очистить от кожуры и семечек, если они есть. Используя мелкую терку, натереть очищенный кабачок. Отжать кабачковую мякоть от образовавшейся жидкости. В мясной фарш разбить яйцо, добавить измельченный лук, натертый кабачок, перец и соль по вкусу. Все добавленные ингредиенты тщательно перемешать с мясным фаршем.
- Мясные котлеты с кабачками. Рецепт с фото
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- А при чём тут постные рецепты? Творог и яйца - продукты не постные, не вводите людей в заблуждение!
- Цитата из рунета.
Удачный рецепт приготовления пышных кабачковых котлет, которые понравятся многим и приятно удивят своими вкусовыми качествами! Нарезаем кабачок на большие куски, предварительно очистив от кожицы, если старый, удаляем у него хвостик и срезаем немного верхушку. Кусочки кабачка натираем на средней терке в удобную емкость, добавляем немного соли по вкусу и отставляем в сторону на 15 минут, чтобы кабачок выделил лишний сок, который затем сливаем.
